Pora na chleby :) Piekę za pomoca maszyny do chlebów, zwykle ponad 3 godziny, prawie 4. Ostatnio czesto nie chca mi za bardzo wyrastać, ale w środku są dobrze zrobione, bez zakalca. Świetnie się sprawdzają z każdymi kanapkowymi dodatkami.
Zacznę od chleba mieszanego. Bardzo dobry w smaku :)
Składniki:
- mąka gryczana - 150g
- mąka ryżowa - 150g
- mąka jaglana - 200g
- siemię lniane - 30g
- drożdże suche - 10g
- pestki dynii - 20g
- oliwa z oliwek - 10g
- sól - 5g
- woda - 500g
Wartości odżywcze całego chleba - 1750g:
2193 kcal.
45,5 tł.
61,1 b.
382 w.
Na 100g.
125,3 kcal.
2,6 tł
0,3 b.
21,8 w.
Drugi chlebek, całkowicie gryczany.
Składniki:
- mąka gryczana (pół palonej, pół niepalonej) - 400g
- miód - 25g
- drożdże świeże - 25g
- olej kokosowy - 6g.
- siemię lniane - 15g.
- sól - 6g.
- woda - 350g
Wartości odżywcze na 827g - cały chleb:
1632 kcal.
23,75 tł
53,2 b.
206,5 w.
Na 100g:
197,3 kcal.
2,9 tł.
6,4 b.
306,5 w.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz